Ytterligare en barndomsfavorit som jag kan tacka min pappa för.
4-6 pers
Ingredienser:
- 1 rökt makrill (ca 400 g)
- 50 g smör, mjukt
- 100 g färskost, rumstempererad
- 2 tsk citronsaft
- 1 msk finhackad gräslök
- salt och peppar
- 3 msk smält smör
- 3 lagerblad
Rensa makrillen och finfördela köttet. Rör ihop smör och färskost. Blanda i citronsaft, gräslök, salt, peppar och fisk och smaka av.
Lägg patén i en passande form och jämna ut ytan med en sked. Täck ytan med det smälta smöret och pynta med lagerbladen. Täck över skålen och ställ den i kylen tills det är dags att servera med ett gott bröd.
Det går bra att göra patén 1-2 dagar innan.
Slickepotten 